日期:2016-1-21(原创文章,禁止转载)
鸡肝的营养成分有甚么
文章导读
对贫血的人们来说,还是需要多吃点补铁补血的食物比较好的,而鸡肝就是不错的选择,依照吃什么补什癫痫药物有哪些么的饮食原则来讲,吃鸡肝自然也是会起到养肝补肾作用的,固然了它还具有非常丰富的营养价值,养生保健功效还是很明显的,那末鸡肝的营养成分有甚么?
肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有保持正常生长和生殖性能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,避免眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤癫痫病医院哪家最好生长中发挥着间接作用,能完成机体对一些有毒成份的去除的重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。