山楂小排步骤图的做法

主料：猪肋排500克、山楂15个

配料：葱姜适量、熟白芝麻少许、糖70克江西治疗癫痫哪里好、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺

山楂小排的做法步骤：

1.将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核

2.烧沸一锅水加一勺料酒，猪肋骨下水焯金昌哪个医院可以看好癫痫病捞出洗净

3.热锅后倒油翻炒葱姜，再倒入猪肋骨一起，中火炒到猪肋骨略微肇庆癫痫治疗最权威医院变黄后盛出备用，锅中只留底油

4.转中小火将糖倒进炒到褐色

5.将猪肋排倒入翻炒一会，倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂，大火煮沸后转中火焖煮20分钟

6.揭盖转小火煮到收汁关火，盛出撒上少许白芝麻

山楂小排的做法小贴士：

1、山楂中的酸性物质可以使肉质更加软嫩，其果香还给小排注入了微甜口感，入口粘稠温和，为寒冬带来了丝丝甜蜜。

2、山楂中含多种有机酸。食用后能增强胃液的酸度，提高胃蛋白酶活性，从而促进蛋白质的消化。山楂中还含脂肪酶，可以促进脂肪郑州军海癫痫医院是正规吗的消化。中医认为，山楂可治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等病症。

3、排骨能补中益气，还可以滋养脾胃，为人体提供血红素，从而改善缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等多种微量元素，常吃能强健筋骨，增强体力，让人精力充沛。