日期:2019-2-26(原创文章,禁止转载)
主料:猪肋排500克、山楂15个
配料:葱姜适量、熟白芝麻少许、糖70克江西治疗癫痫哪里好、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺
山楂小排的做法步骤:
1.将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核
2.烧沸一锅水加一勺料酒,猪肋骨下水焯金昌哪个医院可以看好癫痫病捞出洗净
3.热锅后倒油翻炒葱姜,再倒入猪肋骨一起,中火炒到猪肋骨略微癫痫病怎么治疗变黄后盛出备用,锅中只留底油
4.转中小火将糖倒进炒到褐色
5.将猪肋排倒入翻炒一会,倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂,大火煮沸后转中火焖煮20分钟
6.揭盖转小火煮到收汁关火,盛出撒上少许白芝麻
山楂小排的做法小贴士:
1、山楂中的酸性物质可以使肉质更加软嫩,其果香还给小排注入了微甜口感,入口粘稠温和,为寒冬带来了丝丝甜蜜。
2、山楂中含多种有机酸。食用后能增强胃液的酸度,提高胃蛋白酶活性,从而促进蛋白质的消化。山楂中还含脂肪酶,可以促进脂肪郑州军海癫痫医院是正规吗的消化。中医认为,山楂可治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等病症。
3、排骨能补中益气,还可以滋养脾胃,为人体提供血红素,从而改善缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等多种微量元素,常吃能强健筋骨,增强体力,让人精力充沛。