日期:2016-3-19(原创文章,禁止转载)
养肝护肝吃什么好?冬季护肝饮食有讲究
养肝护肝吃什么好?冬季护肝饮食有讲究
时间:2011-12-03 20:55 来源:健康饮食 作者:家庭医生 点击:次
冬季,临近元旦、春节,年终答谢、单位聚餐,许多人都摄入过多的高脂高蛋白高热量和酒精,加之冬季人较懒,运动减少,给了脂肪肝、酒精肝以可乘之机。专家提醒,冬季饮食应清淡,面对大鱼大肉应作好自我调节,多吃酸味食物和水果、蔬菜,保护好肝脏。
据《黄帝内经》记载:酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。酸入肝经,指吃山楂、醋等酸味食物可以养肝。北方冬季时兴吃冰糖葫芦,酸酸甜甜,既解油腻,又有助于养肝护肝。猪肝味甘、苦,性温,归肝经,有补肝、明目、养血的功效。常吃猪肝可明目养肝已经被中西医广泛认可。多吃西兰花、菠菜、苹果等蔬菜水果,保证膳食纤维的摄入,增加饱胀感,降低进食量。另外,有肝病的病人要严禁饮酒。
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