菏泽名吃单县羊肉汤烧牛肉

菏泽名吃:单县羊肉汤 烧牛肉

单县羊肉汤

　　;单县羊肉汤;最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为;三义春;羊肉馆。;三义春;羊肉馆癫痫的治疗方法的创立在那个时期的饮食界引发了不小的轰动，为日后;单县羊肉汤;的扬名天下打下了坚实的基础。如今，已有近200年历史的单县羊肉汤，以其;色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏;独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县癫痫病能治疗吗羊肉汤，被国人称为中华第一汤。

烧牛肉

　　曹县烧牛肉 其历史悠久，自清代以来，曹县烧牛肉便是民间下酒名菜，取上好牛肉，洗净，放好大料，入锅炖，至烂为佳，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。选料严格，选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓武汉癫痫病3甲医院郁、熟而不散的优点。