大暑吃什么养生力荐三款食谱消暑透心凉

大暑吃什么养生 力荐三款食谱消暑透心凉

导读: 大暑吃什么养生?俗话说小暑不算醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。[功效]清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。副标题炝拌什锦：[配料]豆……

大暑吃什么养生?俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”，大暑时节高温酷热，往往会引发苦夏、中暑等病，故在此节气中，大家应做好养生保健的工作，那么怎样才能平安度过大暑呢?不妨从饮食下手，下面小编给大家介绍几款消暑食谱，让你安然度过酷夏，一起來看看吧。

清拌茄子：

[配料] 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

[做法] 茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;將炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

[功效] 清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。